katechin

Zelený čaj přirozeně obsahuje katechiny, což je specifický typ flavonoidu (z polyfenolů) nebo rostlinné živiny, které obsahují silné antioxidanty. Katechiny tvoří většinu pevné části listu zeleného čaje a jsou hybnou silou mnoha zdravotních výhod spojených se zeleným čajem.Katechiny (třída polyfenolů) jsou čtyři molekuly přítomné v zeleném čaji a dalších zdrojích, z nichž nejsilnější je EGCG.Přínosy katechinů ze zeleného čaje při oxidaci lipidů a souvisejících cestách spalování tuků jsou závislé na dávce a významné účinky u lidí jsou zaznamenány pouze při vysokých dávkách, jako je 400-500 mg ekvivalentu EGCG denně.Vzhledem k relativně nízké biologické dostupnosti katechinů ze zeleného čaje, je vhodné zelený čaj kombinovat s quercetinem a rybím olejem, jelikož dosahují mnohem lepší vstřebatelnosti.