BOLIVIA - TMAVÁ ČOKOLÁDA 100% - 50 g

JORDIS.cz: Kakaové boby pro tuto čokoládu pochází z východní Bolívie z oblasti Beni v provincii Iténez, která je známá díky každoročním záplavám. Po přívalu vody se suchá savana promění na zavodněnou a bohatou oblast. Z vody potom vystupují malé ‚‚ostrůvky‘‘, ale i stohektarové plochy. Asi 38 těchto ostrovů je známo jako čokoládová pole. Zdejší odrůda kakaovníku je jedinečná, protože je dlouhodobě izolovaná a nedochází ke křížení. Pojmenování Beniano získala po řece, kolem které roste. Kakaové boby se zde sklízí hlavně od dubna do září. Jedná se o menší, ale za to velmi chutnou odrůdu. V chuti můžete cítit koření, ovoce a vyváženou chuť silného kakaa.