HEHUANGSHAN DONG PIAN CHIN SHIN OOLONG 50g

Novinka
565 Kč
Momentálně nedostupné
Položka byla vyprodána…

V krásném a čistém prostředí jen těsně pod vrcholkem Hehuang Shan rostou v nadmořské výšce okolo 1950 metrů čajové keře kultivaru Chin Shin. Podmínky jsou zde drsné, sluneční záření je poměrně intenzivní a počasí poměrně chladné a to obzvláště v zimních měsících. O to vzácnější je, když se příroda na krátký čas umoudří a nechá hluboko uprostřed zimy vyrašit zimní lístky “dong pian”. Charakter čaje z těchto zimních dní nese tzv. “frost taste”, jemnou a velmi charakteristickou chuť, která se u čajů z letních nebo ranných zimních dnů (v těchto oblastech často říjen/listopad) nedá najít. Čaj byl po otrhání poměrně dlouhou dobu zavadán a i přesto si nese krásnou, jasně zelenou barvu lístků, které po zalití dávají jasný, zelinkavě žlutý, až zlatavý nálev. Chuť je lehká, ale plná, nasládlá, vyrovnaná, beze stop svíravosti, dlouhotrvající. Aroma je intenzivní, živé a energické, cítíme květy (černý bez), stopy divokého zázvoru, kořene kurkumy, yuzu a listů černého rybízu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Doba sklizně: 1. února 2021

Oblast: zahrady nad vesnicí Jing Guan, Hehuang shan (1950 m. n.m.), okr. Nantou

Kultivar: Chin Shin

MNOŽSTVÍ TEPLOTA 1. NÁLEV 2. NÁLEV 3. NÁLEV 4. NÁLEV
8 g / 500 ml 95 °C 5 min      
5 g /150 ml 95 °C 60 sec 45 sec  60 sec 90 sec

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: