SHIMAYA DASHI NO MOTO - INSTANTNÍ RYBÍ VÝVAR - 40 G (8 x 5 g)

Detailní popis produktu

Složení: zvýrazňovače chuti (E621, E635), sůl, prášek ze sušeného tuňáka (ryby) 6,4 %.

Jak to chutná? Očekávejte silnou chuť umami (díky glutamátu), výraznou slanost a specifické aroma uzeného tuňáka pruhovaného (bonito).

K čemu se hodí? Tento prášek je nezbytný základ, pokud chcete, aby vaše japonská jídla chutnala opravdu jako v Japonsku. Bez dashi je Miso polévka jen slaná voda s pastou.

• Miso polévka: Absolutní základ.

• Nudlové polévky: Udon, Soba, Ramen.

• Omáčky: Tentsuyu (namáčecí omáčka k tempuře).

• Vařená jídla: Oyakodon (kuře s vejcem na rýži), Tamagoyaki (vaječná omeleta)

Doporučené dávkování a návod k použití

Prášek se rozpouští okamžitě v horké vodě. Nemusíte ho vařit, stačí vmíchat.

1. Miso polévka (pro 3–4 osoby):

• Rozmíchejte 1 čajovou lžičku (cca 4–5 g) prášku v 600 ml vody.

• Tip: Dashi přidejte do vody jako první, teprve až se rozpustí, přidejte ostatní suroviny a nakonec Miso pastu.

2. Základ na nudlové polévky (Udon/Soba):

• Zde je potřeba silnější chuť. Použijte 1 čajovou lžičku prášku na 300 ml vody. Dochutťe sójovou omáčkou a mirinem.

3. Do smažených jídel nebo omelety:

• Použijte jen špetku prášku jako koření (místo soli).

Země původu: Japonsko

Výživové údaje na 100 g: