KÁVA PRAŽENÁ NEMLETÁ - KOPI LANANG PEABERRY ARABIKA FOREST -50 G

Detailní popis produktu

"Peaberry" káva je složena pouze ze  k speciálních kávových zrn, které se vyvíjí atypicky. Zatímco většina kávových zrn se vyvíjí v párech uvnitř kávového plodu, peaberry zrna jsou jednotlivá zrna, která se vyvinula samostatně bez svého "dvojčete". Toto zrnko pak má tendenci být menší a kulatější, což má vliv na jeho pražení a následnou chuť.

Peaberry zrna jsou často považována za vyšší kvalitu, protože jejich jedinečný tvar může umožnit rovnoměrnější pražení a mnozí milovníci kávy tvrdí, že peaberry káva má bohatší a intenzivnější chuť. Tento typ zrna je vzácnější než běžná kávová zrna, protože tvoří jen malý procentuální podíl úrody kávových zrn.

Národní park Gunung Ungaran, nacházející se ve Střední Jávě v Indonésii, je významnou chráněnou oblastí, která láká turisty svými přírodními krásami, historickými památkami a bohatou biodiverzitou. Vrchol Gunung Ungaran dosahuje výšky 2 050 metrů nad mořem a nabízí nádherné výhledy na okolní krajinu, včetně hor jako Merbabu, Merapi a Rawa Pening. Národní park obklopuje známý chrámový komplex Gedong Songo, který pochází z 8. století a představuje jedinečnou kulturní a historickou památku.

Klima v Národním parku Gunung Ungaran
Klima v parku je typické pro tropické horské oblasti. Díky vyšší nadmořské výšce je zde výrazně chladnější než v nížinách, zejména v noci. Teploty se pohybují mezi 18 a 25 °C během dne, zatímco v noci mohou klesnout až na 10 °C. Vlhkost vzduchu je vysoká po většinu roku, což vytváří ideální podmínky pro bujnou vegetaci. Období dešťů trvá od listopadu do března, kdy jsou srážky intenzivní a mohou způsobovat místní záplavy a sesuvy půdy. Nejvhodnější doba pro návštěvu parku je v suchém období od dubna do října

Přímo v tomto národním parku se svolením správce zde přímo v pralese pěstuje kávovníky (nikoliv v monokultuře ale jen ojedinělé stromy přímo v pralese) náš kamarád který dostal i certifikát od guvernéra centrální jávy za přínos k ochraně životního prostředí. Sklizeň probíhá ručně a o každý stromek se po celý rok s velkou péčí stará. Chodí s velkým batohem a v případě potřeby stromky i ručně dohnojuje a zalévá. V případě cibetkové kávy samozřejmě používá pouze volně sbíraný trus přímo v pralese na rozdíl od některých farem v okolí které chovají cibetky ve stresujícím prostředí v klecích.

Bohužel nemá vhodné přístroje na pražení kávy a tak kávu dovážíme nepraženou a k pražení dochází až v ČR - káva je tak vždy čerstvě pražená.