ČAJE DLE ZEMĚ PŮVODU, Strana 3

Jedna z nejstarších zadrad Darjeelingu se nechází podél klikaté cesty z Darjeelingu směrem do Sikkimu v nadmořské výšce 450-850m. To je také důvod, proč se s jejími čaji...

První čaj z Darjeelingu k nám letos přiletí ze zahrady Snowview (známé také jako Kumai Tea Estate), která se nechází nedaleko města Kalimpong, v zalesněné oblasti, která je...

Do tohoto extra čaje přidáváme plátky sušeného pravého pralesního bergamotu (10% z hmotnosti). Jako základ naší směsi jsou použity velmi kvalitní lístky...

Tmavý pečený oolong. Země původu: Čína

Hodně tmavá pečená "Železná bohyně" z oblasti Fujian, Čína.

Vyšší sorta čaje sencha s praženou rýží.

Velice zajímavá a lahodná směs čajů Genmaicha a Matcha, na jehož výrobu bylo použito vysoce kvalitního čaje Matcha z kultivaru Gokoh.

Čerstvé, jen lehce sušené bobule Kustovnice čínské (goji, wolfberries), která se používá v celé Číně již staletí jako omlazující ovoce. Tvarem se trochu podobá rozinkám, chuť...

Kvalitní sorta lehce pečeného zeleného čaje, která je velice oblíbená mezi thajskými farmáři. Čaj je pro svou silnou, nikoli však hořkou, chuť a nízký obsah kofeinu vhodný pro...

Kvalitní čený čaj s květy sedmikrásek. 

Vynikající archivní vysokohorský černý čaj s krásnou medovo skořicovou chutí, která je výsledkem činnosti drobného hmyzu, jež svým okusem nutí čajovník vytvářet specifické vonné...

Vysoká třída čaje Gyokuro. Slovo Fuuki se v japonštině používá pro vysoce hodnocené a respektované věci. Čajové lístky byly sklizeny v okolí vesnic Tanabe a Ayabe v prefektuře...

Vynikající Gyokuro s vysokým obsahem Theaninu.

Výtečné gyokuro z organických zahrad horské oblasti Kirishima. Gyokuro bylo vyráběno s nejvyšší pečlivostí na objednávku.

Základní třída stíněného čaje z netradiční oblasti prefektury Kagoshima pocházející z přirozeně vedených zahrad. Umami, sladkost a posečená tráva. Stíněno 16 dnů. Oblast:...

Jedná se o silněji pečený a nejméně deset let starý oolong, který byl spolu s ovocem Fo Shou (Buddhova dlaň), a pár kvítky Jin Hua (chryzantémy) naplněn do vydlabaného citrónu a...

Vynikající pražený čaj, vyrobený z řapíků čajových lístků kultivaru Gokoh. Tyto řapíky byly vytříděny při výrobě vysoce kvalitního Gyokura a následně pečlivě upraženy.

Podzimní sklizeň. Exkluzivní sorta pečeného útesového oolongu pocházejícího z ekologických zahrad vnitřního Wu Yi Shanu – ruční sběr.

Vynikající archivní pečený oolong přímo od slavné producentky čaje. Na výrobu tohoto čaje bylo použito kultivaru cca 20-30 let starého z tradičních zahrad. Sklizeň jaro 2015....

Špičková archivní sorta červeného čaje z oblasti Wu Yi Shan - Huang Gang Mountain (1000m.n.m.). Sklizeň 10.4.2016. Cultivar Fuyun č.6 (vyšlechtěn v roce 1987 v oblasti Fujian...

Koláč sheng Pu Erhu z roku 2008. 

Velice kvalitní jasmínový bílozelený čaj, jehož omamná květinová vůně Vás zcela jistě uchvátí.

Jiaogulan neboli Gynostema pětilistá (lat. Gynostemma pentaphyllum) je popínavá rostlina z čeledi tykvovité, jejíž původ je v oblastech jižní Číny. Je mrazuvzdorná až do –15 °C....

Příjemný, elegantní stíněný čaj z horské oblasti prefektury Kagoshima. Stíněno 10 dní. Lístky pocházejí z organických zahrad, které pravidelně produkují jedny z nejlepších...

Základní sorta tchaj-wanského kamenného oolongu. Zelený oolong lisovaný spolu s pětilistým ženšenem do malých kamínků. Čaj snese mnoho nálevů a má intenzivní chut ženšenu.

"Modrý čaj" - to jsou sušené květy klitorie ternatské hojně využívané v Ájurvédě.  ČERSTVÁ SKLIZEŇ DUBEN 2022

"Modrý čaj" - to jsou sušené květy klitorie ternatské hojně využívané v Ájurvédě. Porcovaný po 3g v jednorázových nálevových sáčcích z biologicky rozložitelného materiálu.

Výborný černý čaj z farmy pana Kajihary ve vesnici Tsuge na ostrově Kjúšů. Lístky pocházejí z první sklizně z čajových keřů kultivaru Benifuuki, který je ássamského původu. V...

Další unikátní čaj z této horské farmy, která se nachází v nadmořské výšce okolo 400-650 m.n.m.. V této nadmořské výšce není výjimkou, že čajovníky v zimě pokryje sněhová...

Kvetoucí čaj zvaný stříbrná jahoda. Ručně vázané kvalitní vrcholové lístky. Po vložení do vody o teplotě 80 stupňů, jahůdka postupně vykvete a odhalí tajemství kvítků ukrytých...

Výtečný polozelený čaj zpracovaný ojedinělou metodou částečné oxidace v anaerobním prostředí. Narozdíl od standardně dostupných GABA čajů na trhu pochází tento ze zahrad...

Velice svěží a lahodný GABA Oolong. 

Exkluzivní čaj z jedné z nejprestižnějších zahrad v Darjeelingu. Dva lístky a tips byly sklizeny z nejmladších čajovníků kultivaru AV2 a na výběrové, vysoko položené části...

Práškový čaj nejvyšší kvality. Čaj mačcha je používán téměř výhradně při japonském čajovém obřadu, někdy se také, ikdyž spíše vzácně, můžeme setkat s přípravou bez náležitých...

Práškový čaj výborné kvality. Čaj matcha je používán téměř výhradně při japonském čajovém obřadu, někdy se také, ikdyž spíše vzácně, můžeme setkat s přípravou bez náležitých...

Práškový čaj vysoké kvality. Tento čaj si oblíbí zejména zkušenější studenti čajového obřadu, neboť jeho chuť je spíše tradiční s větší svíravostí. Je vhodný na přípravu Usuča...

Japonský práškový čaj, který je velmi vhodný pro přípravu čajových nápojů, koktejlů, zmrzlin, na vaření či pečení. Je možné ho samozřejmě použít i k přípravě šlehaného čaje,...

Prémiový tmavý pu-erh od mladé čínské firmy, která si dává záležet nejen na moderním a líbivém balení, ale také na vysoké kvalitě a pečlivém výběru použité maocha. Čaj je...

Dle tradiční čínské medicíny tato směs působí proti migréně či menstruačním bolestem. 

Velmi zajímavá verze polozeleného čaje s vyšším obsahem kyseliny gama amino máselné, která obsahuje díky mistrně zvládnutému výrobnímu procesu a velmi dobré kvalitě čajových...

Tableta velice kvalitního chryzantémového Pu Erhu.

Tmavý Pu Erh s okvětními plátky růží z roku 2017. Dva kusy (dohromady cca 8g).

Sušené plátky plodu momordiky.

Velice kvalitní oolong pěstovaný v malé vesničce na severu Barmy v nadmořské výšce 2080m. Vůně suchých listů je velmi intenzivní a ještě zesílí po vložení do předehřáté...

Velice zajímavý bílý čaj z Myanmaru. Chuťově je  na pomezí čaje bílého, zeleného, Mao Cha a Pu Erhu. Je obohacen výběrovými květy skořicovníku, jasmínu, osmanthu a divoké...

Vynikající čaj z východního Nepálu z čajové zahrady na které se produkuje obzvláště pečlivě zpracovaný zelený čaj.

Čínská čajová specialita, pražené větvičky čajového keře zpracovávané jako oolong, nálev velmi dobré, chlebově nasládlé, "pražené" chuti a příjemné vůně.

Špičkový zelený oolong z oblasti severního Thajska, pojmenovaný po krásně zeleném ptáčkovi, který loví hmyz v okolí čajových keřů.

Tyto krásně voňavé kvítky můžete použít na přípravu samostatného čaje a nebo jich několik můžete přihodit do Vašeho oblíbeného zeleného čaje či oolongu. Nebudete litovat....

Ojedinělý fermentovaný čaj, který se dnes produkuje pouze v jedné oblasti ostrova Shikoku. Jeho historie sahá až do šestnáctého století a inspiraci pro jeho výrobu čerpali...

Světlý thajský oolong s plátky sušeného pomeranče a přírodním pomerančovým aroma. Čaj byl sklizen v ekologicky čisté oblasti severního Thajska. Kultivar: Jin Xuan.

Vynikající Pu Erh s kousky sušené pomerančové kůry z produkce  Tian An Tea Factory. Byl lisován 6.1.2014.

Tento tmavý Pu Erh byl lisován 1. 10. 2011 ku příležitosti 90. výročí založení Komunistické strany Číny. Celý koláč vážil 3 kg, nyní ho nabízíme rozdělený po 50 g.

Základní třída velkolistého Pu Erhu z provincie Yunnan na jihu Číny. Suché listy jsou velké, tvrdé, tmavě olejově hnědé. Nálev je tmavě červenohnědý. Chuť je výrazná a silná,...

Kvalitní tmavý Pu Erh lisovaný do snadno půlitelných tablet. Lisován a zabalen byl dne 23.11.2010.

Velice zajímavý Pu Erh vyrobení pouze z květů čajovníku. Vyniká jemnou květinovo medovou vůní a chutí. Tento Pu Erh byl lisován 08.11.2017. Potisk na obalu se může lišit.

Velice zajímavý Pu Erh vyrobený pouze z květů čajovníku. Vyniká jemnou květinovo-medovou vůní a chutí. Tento Pu Erh byl lisován 25.4.2016. 

Kvalitní Pu Erh lisovaný do cihličky dne 25.8.2017. Na výrobu bylo použito čajových listů sklizených v roce 2015. Producent: Kun Ming Hechang Xuan company.

Kvalitní zelený Sheng Pu Erh lisovaný do koule ladných tvarů zabalený do velice pohledného papírku, velice pohlednou šťastnou číňankou.

Výtečný polozelený čaj zpracovaný ojedinělou metodou částečné oxidace v anaerobním prostředí. Narozdíl od standartně dostupných GABA čajů na trhu pochází tento z vysokohorských...

Jedná se o čaj na pomezí mezi bílým čajem, zeleným čajem a zeleným Pu Erhem. Sklizen na hoře Du Du Gang Shan na jaře 2016. Čaj je vhodný i k archivaci. 

Oblíbený čaj v naší nabídce. Tentokrát zpracovaný jako červený čaj. Sklizen na hoře Du Du Gang Shan na jaře 2016. Stáří stromů cca 150-200 let. Čaj je vhodný i k...

Honey oolong je volněji inspirován tchajwanskou "Oriental Beauty" a je také velmi zdařilým pokusem o nový styl čaje, který se na zahradě Rohini snaží docílit. Je silněji...

Tato jedinečná směs marockých bylinek si Vás dozajista získá svou jemnou a ušlechtilou chutí a pokud přivřete oči, tak se snadno přenesete přímo na svahy Altasu.

Prvotřídně zpracovaný zelený čaj z Jižní Koreje. Poměrně tmavý, jemně rolovaný list dává světle zelený nálev sladce travnaté chuti a dosti povzbudivého účinku. Vhodný...

Tato sencha je dvakrát napařovaná.  Je velmi intenzivní, má intenzivní umami tón vyniká dlouho přetrvávající chutí. Fukamushicha Urara je ideální jako Mizudashi Cha (studený...

Krásná sencha jehličkovitého vzhledu. Dlouhé, sytě zelené, lístky voní velice svěže a travnatě. Chuť je spíše nasládlá, hladká, s decentní a lehkou chutí se svěžím projevem.

Velmi pěkná sencha z vyhlášené oblasti Honyama. Zajímavý charakter tohoto neobvyklého kultivaru, který vyselektoval mezi nejlepšími keři Yabukita soukromý zemědělec a nepochází...

Směs čajů Sencha střední třídy z druhé sklizně  (Nibancha). Čaj sencha obsahuje více katechinů než jiné zelené čaje, protože se pěstuje na plném slunci, a proto má žlutozelenou...

Kultivar Sofu je mezi japonskými kultivary poměrně nový a zatím málo známý. Pro jeho výrazně květové aroma (připomíná jasmín) z něho často farmáři vyrábějí experimentální...

Velmi dobrá sencha z oblasti Miyazaki na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a jemnou svěžestí lístků kultivaru Yabukita a vytváří v šálku...

Krásně vyzrálý, archivní bílý čaj z oblasti Fu Ding v Číně. Datum lisování: 28. 05. 2013.

Velice zajímavý Oolong z oblasti Shimen.

Bílý čaj, který byl lisován do koláčů z velkých listů starobylých čajovníku, jejichž stáří se odhaduje na 300-400 let.

Raritní oolong s krásnou orchideovou vůní a velice jemnou ušlechtilou chutí. Tento čaj je produkován v malé čajové zahradě v provincii Fujian od roku 1914. Doporučujeme...

Vysoce kvalitní jarní bílý čaj z oblasti Wu Yi Shan. Sklizen v nadmořské výšce 800m.n.m. Kultivar Da Bai.

Výtečně zpracovaný a poměrně výjimečný čaj z čajovníků pěstovaných na zahradě vedené v přirozeném režimu, která je nejvyšším místem na Tchajwanu, kde se tento málo rozšířený...

Vynikající a kvalitní čaj s mátou a bergamotem v biologicky rozložitelných pyramidových sáčcích.

Vynikající a kvalitní čaj s ovocem a kořením v biologicky rozložitelných pyramidových sáčcích.

Vynikající a kvalitní čaj s ovocem, ořechy a kořením v biologicky rozložitelných pyramidových sáčcích.

Velmi kvalitní zelený Pu Erh z produkce Menghai Xian Meing Yan Tea Factory, jež je součástí čajové asociace Tea Framers. Lisován 2.4.2015.

Jen málokdy se nám do rukou dostane shincha v takové kvalitě, jako je právě tento kousek. Vyrobeno na objednávku v množství řádově jednotek kilogramů z ručně sbíraných lístků...

Exkluzivní třída ručně sbíraného stíněného čaje od našeho dlouholetého dodavatele z horské oblasti Honyama. Intenzivní, ušlectilá chuť horského čaje, výrazná umami, sladkost, v...

Sada 5 ks velice zajímavých thajských koláčů z naší produkce.

Koláček o váze 200 g lisovaný z vynikajícího archivního vysokohorského černého čaje s krásnou medovo skořicovou chutí. Chuť tohoto čaje je výsledkem činnosti drobného...

Koláček z naší produkce lisovaný z výtečného zeleného Pu Erhu. Listy na tento Pu Erh byly sklízeny na jaře roku 2016 ze zhruba 150 let starých čajových stromů v ekologicky čisté...

Koláček z naší produkce lisovaný z výtečného tmavého Pu Erhu. Listy na tento Pu Erh byly sklízeny na jaře roku 2015 ze zhruba 150 let starých čajových stromů v ekologicky čisté...

Vynikajíci směs marocké máty Nana a kvalitního zeleného čaje gunpowder. 

Nejvyšší sorta japonského čaje tamaryokucha, který byl nominován do soutěže National Tea Competition of Japan, kde obdržel druhou cenu s celkovým počtem 191 bodů (z celkových 200).

Raritní archivní čaj z pralesů v ekologicky čisté oblasti severního Thajska. Pečený při 110°C.

Lisovaný velký koláč tmavého puerhu (shupu) pocházející z hory Wu Liang Shan produkce roku 2012. Plný a hladký, příjemně nasládlý s typickým chuťovým profilem hory Wu Liang Shan...

Tradiční Yan Cha (Útesový neboli skalní oolong, jak se těmto čajům někdy říká). Jedná se o směs čaje z vnitřního Wu Yi (Zhen Yan) a čaje z vnějšího Wu Yi (Ban Yan) z tradičních...

Velmi zajímavý, oxidovaný čaj z vysoko položených organických zahrad rodiny Harashima z lístků kultivaru Yamanami, který byl původně vybraný pro výrobu zelených čajů kama iri a...

Špičkový čaj z ostrova Yakushima, který je známý svými deštnými pralesy, starověkými cedry a jedinečným přírodním prostředím, které je dokonce zapsáno na seznam světového...

Dobrý tmavý puerh střední třídy, jemně zemité chuti. Lisovnáno dne 26. 6. 2017.

Černý čaj s kůrou aromatického citrusu Yuzu. Chuť tohoto čaje je velmi příjemná, atraktivní a nenáročná,nasládlá a hladká. V aroma dominuje Yuzu, lehké tóny bylin a medu.

Jedná se o svěží aromatický zelený čaj z vyšších poloh okolí Ying Pan Shan (1100 m.n.m.) z brzké jarní sklizně sklizně. Pěkný stejnoměrný list s vyšším podílem stříbřitých...