ČAJE A BYLINY, Strana 2

Dong Ding neboli Zamrzlý vrcholek, vyrobený z kultivaru N°17 (Chin Shin) je lehce pečený světlý oolong z ekologicky čisté oblasti severního Thajska. Kultivar N°17 je typický...

Ceylonský čaj s bergamotovou silicí. Z čaje byl šetrně odstraněn kofein.

Echinacea neboli třapatka. 

Kořen Eleuterokoku (Eleutherococci radix -cs.)

Snídaňová směs černých čajů z Indie (Assam), Cejlonu a Keni. Vhodné pro kombinaci s mlékem.

Snídaňová směs černých čajů z Indie (Assam), Cejlonu a Keni. Vhodné pro kombinaci s mlékem.

Dong ding je jedním z nejznámějších a nejuznávanějších oolong čajů z Tchaj-wanu. Je pojmenován podle hory Dong Ding (v překladu "Zamrzlý vrchol"), kde se tento čaj tradičně...

V osmdesatých letech objevili japonští vědci unikátní způsob zpracování čaje, který přirozených způsobem zvedá množství aminokyseliny GABA v lístcích. Tato aminokyselina v...

Velice zajímavá a lahodná směs čajů Genmaicha a Matcha, na jehož výrobu bylo použito vysoce kvalitního čaje Matcha z kultivaru Gokoh.

Krásná vyzrálá chuť a sladký after taste spolu s obří váhou tohoto Pu Erhu z něj činí více než vhodný dárek pro každou příležitost.

Velmi malá čajová zahrada na úpatí himálajských hor - nazývaných také "střecha světa". Tato zahrada se nachází ve výšce asi 1 800 metrů a produkuje vynikající čaj. Po vyluhování...

Prestižní lot č.1, skvělý, klasický prvosběrový Darjeeling.

Oblíbený čaj s označením Red Thunder. Lístky na tento čaj byly sklizeny v nejvyšších polohách zahrady, které se řadí mezi absolutně nějvyšší v celé oblasti Darjeelingu. Složení...

Kvalitní sorta lehce pečeného zeleného čaje, která je velice oblíbená mezi thajskými farmáři. Čaj je pro svou silnou, nikoli však hořkou, chuť a nízký obsah kofeinu vhodný pro...

Velmi dobrý, originální čaj z nově obnovených zahrad v gruzínské oblasti Ozurgeti. Je zpracován jako celolistový čaj a dává nám zlatooranžový nálev s nasládlou, hladkou, jemnou...

GABA černý čaj ze starých čajovníků z ekologicky čisté oblasti severního Thajska. Se vyšším obsahem gamma-aminomáselné kyseliny.

Vynikající archivní vysokohorský černý čaj s krásnou medovo skořicovou chutí, která je výsledkem činnosti drobného hmyzu, jež svým okusem nutí čajovník vytvářet specifické vonné...

Celá semena paulinie nápojné (Paullinia cupana), zvané guarana. Mají velmi povzbudivé účinky a jejich konzumace není vhodná pro osoby se srdečními problémy, děti a během...

Vyšší sorta oblíbeného čínského čaje s povzbudivým účinkem.

Vysoká třída čaje Gyokuro. Slovo Fuuki se v japonštině používá pro vysoce hodnocené a respektované věci. Čajové lístky byly sklizeny v okolí vesnic Tanabe a Ayabe v prefektuře...

Toto gyokuro vyniká mimořádně svěží a travnatou vůní. Chuť nálevu je decentně sladká s  jemnými ovocnými tóny a silným umami nádechem. Tento čaj je vynikající pro vícenásobné...

Sušené květy heřmánku (Chamomillae flos rec.)

Velmi oblíbený černý čaj aromatizovaný přírodním bergamotovým olejem, získaným z kůry citrusu bergamia. Jako základ naší směsi jsou použity velmi kvalitní lístky nepálského čaje...

Usušené, řezané kvetoucí vrcholky větví s květy a listy hlohu obecného (Crataegus laevigata (Poir.) DC. syn. C. oxyacanthoides Thuill., C....

Vynikající pražený čaj, vyrobený z řapíků čajových lístků kultivaru Gokoh. Tyto řapíky byly vytříděny při výrobě vysoce kvalitního Gyokura a následně pečlivě upraženy.

Práškový čaj vyrobený z kvalitního čaje HOJICHA KARIGANE (ON CHI) SUPERIOR GOKOH. Je vhodný na přípravu šlehaného čaje, do mléčných koktejlů a jako surovina na přípravu...

Velice zajímavý tmavý oolong z ekologicky čisté oblasti severního Thajska. Kulitivar: N°17.

Vysoce kvalitní plátky sušené plodnice houby Reishi (Lesklokorka lesklá - Ganoderma lucidum)  Čaj z této houby zvyšuje přirozenou obrynyschopnost, posiluje imunitní systém,...

Vynikající černý čaj, který je tradičně používán na nakuřování. Nyní ho můžete ochutnat v jeho čisté podobě. Sklízeno v Tong Mu Guan v 1200m.n.m. z divokých čajovníků.

Vynikající archivní pečený oolong přímo od slavné producentky čaje. Na výrobu tohoto čaje bylo použito kultivaru cca 20-30 let starého z tradičních zahrad. 

Jin Jun Mei je jedním z nejuznávanějších černých čajů z pohoří Wu Yi. Varianta Fruity je výběrová sklizeň jemných tipsů, které dávají čaji výraznou, sladce ovocnou chuť s tóny...

Originál Lapsang Souchong uzený na borových šiškách. Kultivar Huang Guan Yin. Vhodný k archivaci.

Fantastický útesový oolong z oblasti Wu Yi. Jeden z nejlepších čajů v naší nabídce. Ručně zpracovaný a třikrát pečený na dřevěném uhlí. 

Fantastický pečený oolong z oblasti Wu Yi Shan. Jeden z nejlepších čajů z naší nabídky. 

Xing Ren Xiang (杏仁香), doslova „mandlová vůně“, je vzácný Dan Cong Oolong z pohoří Phoenix (Fenghuang), provincie Guangdong, Čína. Tento čaj patří mezi tzv. „aromatické...

Tomuto čaji se lidově říká „kachní hovno“ (鸭屎香 – yā shǐ xiāng),  jde ale ve skutečnosti o čajový kultivar útesového oolongu.

Základní sorta chia semínek. Může obsahovat drobné příměsi stonků. 

Světlý oolong svěží vůně i chuti. Přímo od farmáře z ekologicky čisté oblasti severního Thajska. Kultivar N°17 (Chin Shin)

Tyto čajové perly, nazývané také "dračí oči", se již více než 100 let tradičně ručně rolují. Poklad s nádhernou jasmínovou vůní. Speciální proces aromatizace dodává tomuto čaji...

Základní sorta čínského čaje zpracovaného na způsob japonského sencha.

China Yin Zhen (také známý jako Silver Needle) je jedním z nejvzácnějších a nejceněnějších druhů bílého čaje z Číny. Vyrábí se primárně z nejmladších pupenů, které jsou pokryté...

Cyani flos s.c.

Květy chryzanthémy na čaj. Sklizeny v ekologicky čisté oblasti severního Thajska.

Archivní chryzantémový Pu-erh (Shou) 100g – Ročník 2013 Unikátní 100g koláč tmavého Pu-erhu (Shou) ročníku 2013 s květy chryzantémy. Tradiční spojení yunnanského velkolistého...

Sušené celé květy ibišku jsou vhodné jak pro zahřívající ibiškové karkade, tak i pro letní domácí limonády. Jedná se o kvalitní variantu ibišku, která je sbírána a tříděna ručně.

Sušené květy ibišku jsou vhodné jak pro zahřívající ibiškové karkade, tak i pro letní domácí limonády. Jedná se o levnější variantu ibišku, která je tříděna pouze strojově a...

Sladký instantní nápoj z cicimku (jujube) a longanu.

Výborný vyprošťovák při bolesti v krku a zároveň lahodný nápoj v praktickém balení.

Slazený instantní mléčný nápoj. Zajímavá kombinace zeleného čaje a zázvoru v praktickém balení.

Instantní mléčný nápoj se zeleným čajem. Verze bez zázvoru.

Lahodný mléčný instantní nápoj se zázvorem v praktickém balení.

Výborný japonský černý čaj, který se vyznačuje jemnou oříškovou a medovou chutí a vůní.

Kabusecha Akari je před sklizní více než osm dní ve stínu, a proto patří k polostinným čajům. Tento vysoce kvalitní čaj je ušlechtile zpracovaný.  Chuť je přesvědčivá díky svému...

Tento japonský oolong je skutečnou raritou. Přesvědčí sladkým a krémovým nálevem s nádechem vanilky a jemným praženým aroma.

Tento vynikající černý čaj z provincie Fujian s jasmínovými květy je naším novým objevem. Chuťově se jedná o neobvyklou a velmi povedenou kombinaci silného, plného černého čaje...

Pravý tmavý Pu-erh (Shu) s příměsí jasmínových květů, lisovaný do 100g koláče. Základ tvoří na slunci sušené lístky yunnanského velkolistého kultivaru (shaiqing maocha), které...

Sušený kořen jehlice trnité.

Sušené květy jetele červeného. Hmotnost: 100 g

Jiaogulan neboli Gynostema pětilistá (lat. Gynostemma pentaphyllum) je popínavá rostlina z čeledi tykvovité, jejíž původ je v oblastech jižní Číny. Je mrazuvzdorná až do –15 °C....

Jiaogulan neboli Gynostema pětilistá (lat. Gynostemma pentaphyllum) je popínavá rostlina z čeledi tykvovité, jejíž původ je v oblastech jižní Číny. Je mrazuvzdorná až do –15 °C....

Sušené listy jinanu dvoulaločného.

Tento čaj je krásně zpracovaný, dva lístky a tips, světle zelené barvy, svěží, květinové vůně s lehkým, živým, typicky prvosběrovým charakterem.

Velmi dobrý zelený čaj s citronovou trávou ze zahrad pana Kajihary, který vyrábí svůj čaj v malém množství velmi tradičním způsobem.

KoNTRYHEL (Alchemilla vulgaris), známý také jako ženský plátek, je léčivá rostlina tradičně používaná v lidovém léčitelství. Nálev z této rostliny se často používá kvůli svým...

Tento čaj jsme lisovali pod vedením čajového mistra Zhanga, za příjemného pralesního vánku dne 27.3.2016. Na jeho výrobu jsme použili čajové lístky, které by sklizeny na...

Velmi zajímavý čaj z oblasti ostrova Kjůšú zpracovaný metodou typickou spíše pro severní Japonsko, kdy se čaj jemně opraží, čímž se chladivé účinky zeleného čaje změní v účinky...

Tato kukicha je raritní a my ji doporučujeme jak studentům a seriózním pijákům japonského čaje, tak i milovníkům umami a exotických chutí.

Výborná sorta stonkového čaje, který vzniká tříděním čajů sencha a kabusé.

Kvalitní čaj kukicha ovoněný lístky japonské třešně Sakura, které byly sesbírány v okolí města Izu v Šizuoce. Čaj má sytou, světle zelenou barvu nálevu a velmi příjemnou chuť s...

Sušené čnělky z kukuřičných klasů. Hmotnost: 50g

Tradiční vietnamská fytoterapeutická směs složená ze 100% přírodních bylin bez umělých aromat a barviv. Základ tvoří kurkuma (30 %) doplněná o galgán, pampelišku, anýz a...

Krásně se rozvíjející kvetoucí čaj z produkce známého čajového farmáře Somchaie.

Plody Lampongu jsou menší než plody indického pepře. Přesto nabízí svěží vůni a má téměř citronovou chuť, jemnou ostrost a jemné hořké tóny. Je ideální pro tmavé maso, jako je...

Precizně zpracovaný zrající  oolong ze severního Thajska (kultivar Tie Guan Yin). Zásadním prvkem výroby tohoto čaje ze sklizně 2023 je řízené dvoufázové pečení o celkové...

Sušená kůra stromu lapacho. Hmotnost: 100g. Není určeno ke konzumaci. 

Legendární čaj, kterému se někdy říká “Tibetský plamen” (zřejmě jako předklad slov Norbu Mebar) jehož produkce sahá až do roku 1941, kdy se v továrně Xia Guan začal čaj ve tvaru...

Sušený kořen lékořice. Hmotnost: 100g

Sáček instantního sahlepu na přípravu cca jednoho litru nápoje (5 šálků). 

Světlý thajský oolong s přírodním aroma liči. Čaj byl sklizen v ekologicky čisté oblasti severního Thajska. Kultivar: N°12.

Prestižní lot č.2, skvělý, klasický prvosběrový Darjeeling.

Jedná se o sušenou, řezanou nať macešky polní nebo macešky trojbarevné, často nazývané violka (Viola arvensis Murray a/nebo Viola tricolor L.).

Thajský oolong pečený na dřevěném uhlí (kultivar Chin Shin - N°17). Ručně zpracován a pečen přímo farmářkou Kusumou.

Vynikající oolong s vůní mučenky, kterou ovšem nevytváří výtažek z tohoto ovoce, ale aksamitník vzpřímený, který je do čaje přimíchán. Tento čaj je pěstován v ekologicky čisté...

Sušené listy alojsie pětilisté z Maroka.

Směs koření a výborného assámského čaje pro přípravu slavného indického nápoje.

Proslavená marocká máta (Mentha longifolia), používá se do čaje Le touareg ale také jako samostatný, neobyčejně osvěžující nápoj. 

Sušená nať máty peprné. Máta peprná je silně aromatická rostlina, přidává se do různých čajových směsí za účelem úpravy nepříjemné chuti jiných bylin nebo se pije samostatně.

Upražené lístky cesmíny paraguayské - maté.

Klasické zelené maté.

Klasické zelené maté.

Sušená nať mateřídoušky.

Práškový čaj nejvyšší kvality. Čaj mačcha je používán téměř výhradně při japonském čajovém obřadu, někdy se také, ikdyž spíše vzácně, můžeme setkat s přípravou bez náležitých...

Vynikající  pečený oolong přímo od slavné producentky čaje. 

Tmavý pu-erh základní kvality lisovaný do 5-6g hnízdeček, zabalených v jemném papíru. Balení obsahuje 10 ks. Lehce drcený list, příjemně nasládlé ořechovité chuti.

Tmavý Pu Erh přírodně ovoněný nálevem z bylinky zvané Nuo Mi Xiang Ye (Semnostachya Menglaensis). Balení obsahuje 10 ks. 

Osvěžující ovocný čaj s lahodnou kombinací jablka, hrušky, papáji, citronové trávy, moringy a malin, doplněný příjemným aroma. Tento čaj je nejen chutný, ale také přináší řadu...

Sušené plátky plodu momordiky z mladých plodů sklízené v ekologicky čisté oblasti severního Thajska.

Sáčkový čaj ze sušených plodů Momordica charantia zvaný též Gohyah či hořká okurka.

Sušené listy moringy olejodárné z ekologicky čisté oblasti severního Thajska.

Sušené listy morušovníku bílého (Morus alba). 

Ekologická certifikovaná černá čajová specialita z Mosambiku. Čaj se vyznačuje jemně svinutým a drátkovitým listem. Vysoký podíl zlatých tipsů činí z čaje skutečnou pastvu pro...

Vělmi pěkně ručně zpracovaný čaj z organické zahrady v oblasti Dhankuta, nám po zalití dává výtečný, typicky prvosběrový, svěží nálev s širokou paletou chutí s tóny květin a...

Tradiční jihokorejský bezkofeinový nálev kombinující kořen kokoříku vonného (Polygonatum odoratum) a praženou hnědou rýži v exaktním poměru 50:50. Směs vyniká přirozeně...

Tradiční korejský nálev (Oksusu-suyeom-cha) kombinující pražená zrna kukuřice, kukuřičné čnělky a praženou rýži. Nápoj neobsahuje kofein a vyznačuje se specifickým, jemně...

Zcela čistý, přirozeně bezkofeinový nálev ze 100% pražené pohanky tatarské (Fagopyrum tataricum) původem z Jižní Koreje. Tato specifická botanická varieta je ve farmakognozii...

Okvětní plátky růží jsou vhodné jak na přípravu čaje tak i do čajových směsí a do koupelí.

Špičkový zelený oolong z oblasti severního Thajska, pojmenovaný po krásně zeleném ptáčkovi, který loví hmyz v okolí čajových keřů.

Světlý oolong z ekologicky čisté oblasti severního Thajska. Kultivar číslo 19 - Four Seasons, grade A. Velmi ušlechtilá chuť s tóny orchidejí, vhodný i k archivaci.

Organický světlý oolong z Thajska silně ovoněný přírodním výtažkem z květů chryzantémy, čajovníku, růže, jasmínu a osmanthu. Velmi oblíbený i pro svou přezdívku Květák :)

Orientální kráska z ekologicky čisté oblasti severního Thajska. Čaj se vyznačuje specifickým muskatelovým aroma. 

Známá a tradiční směs assámských čajů, oblíbená zejména v Holandsku a Frisku, určená ke zcela originální přípravě a způsobu podávání.